Persisches Blausalz

Persisches Blausalz (Blue Sapphire Persian Salt)

Unser handverlesenes persisches Blausalz besticht neben seiner bläulichen Optik durch einen leicht mineralischen, sehr intensiven, nahezu würzigen Geschmack, welcher abschließend in einen milden Nachgeschmack übergeht.

Beim persischen Blausalz handelt es sich um ein Steinsalz, welches in der Provinz Semnan im nördlichen Iran gewonnen wird. Es wird auch sehr häufig als Persiensalz oder Indigosalz bezeichnet. Sein optisch hervorstechendes Merkmal ist die bläulich schimmernde Substanz einzelner Kristalle die vielfach auch als reiner Dekozweck an Gläsern und Schälchen Verwendung findet. Zudem gehört das persische Blausalz mit zu den seltensten Steinsalzen, die noch verfügbar sind.

Geschmacksmerkmal:

Das blaue Persiensalz bietet einen unvergleichlichen, intensiv salzigen Geschmack. Dieser kommt am besten zur Geltung, wenn die Speisen erst kurz vor dem Verzehr gesalzen werden.

Anwendungsempfehlungen

Bei Kaltspeisen: Salate, Gemüse, Meeresfrüchten und Trüffelgerichte

Für Warmspeisen: Alle Fisch- und Fleischgerichte

Merkmale vom persischen Blausalz in der Übersicht

• Es bietet eine absolut unvergleichbare bläuliche Optik
• Es stammt aus der Provinz Semnan im nördlichen Iran

Ergänzende Infos

Unser persisches Blausalz kann sowohl in grober Form in einer Salzmühle, als auch in gemörserter Form gereicht werden.

Herkunftsland: Iran