Pepper's Friends Pfeffer - selten und wunderbar aromatisch

Handverlesener Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar, Tasmanischer Pfeffer aus dem Süden Australiens  oder der zitronige Andaliman Pfeffer aus Sumatra  - alle zusammen verbindet ein unvergleichliches Aroma und ein wunderbares Geschmackserlebnis. Wir beziehen unseren Pfeffer von Kleinbauern und Farmern, die ihr Handwerk verstehen, davon leben und es lieben. Die meisten unserer Pfeffersorten haben BIO-Qualität. Allerdings darf das nicht gesagt werden, da den Bauern vor Ort das Geld fehlt, um ein solches Zertifikat zu erwerben.

Mehr über den tasmanischen Pfeffer finden Sie auch in unserem Beitrag "Tasmanischer Bergpfeffer"

Unser  Tipp:

Nutzen Sie guten Pfeffer immer behutsam. Es reichen bei diesen kostbaren Gewürzen dank ihres Aromas oft nur kleine Mengen, um eine Gericht gelungen zu verfeinern. Sein Sie auch mutig. Kaufen Sie ruhig auch einen Pfeffer, dessen Namen Sie noch nie gehört haben. Sie verfeinern das Gericht in einer Weise, die Sie, Ihre Familie und Gäste in sehr wohlschmeckender Erinnerung behalten werden.

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Pepper's Friends Pfeffer - selten und wunderbar aromatisch

Handverlesener Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar, Tasmanischer Pfeffer aus dem Süden Australiens  oder der zitronige Andaliman Pfeffer aus Sumatra  - alle zusammen verbindet ein unvergleichliches Aroma und ein wunderbares Geschmackserlebnis. Wir beziehen unseren Pfeffer von Kleinbauern und Farmern, die ihr Handwerk verstehen, davon leben und es lieben. Die meisten unserer Pfeffersorten haben BIO-Qualität. Allerdings darf das nicht gesagt werden, da den Bauern vor Ort das Geld fehlt, um ein solches Zertifikat zu erwerben.

Mehr über den tasmanischen Pfeffer finden Sie auch in unserem Beitrag "Tasmanischer Bergpfeffer"

Unser  Tipp:

Nutzen Sie guten Pfeffer immer behutsam. Es reichen bei diesen kostbaren Gewürzen dank ihres Aromas oft nur kleine Mengen, um eine Gericht gelungen zu verfeinern. Sein Sie auch mutig. Kaufen Sie ruhig auch einen Pfeffer, dessen Namen Sie noch nie gehört haben. Sie verfeinern das Gericht in einer Weise, die Sie, Ihre Familie und Gäste in sehr wohlschmeckender Erinnerung behalten werden.

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TIPP!
Andaliman Pfeffer Andaliman Pfeffer
Der außergewöhnliche Andalimanpfeffer stammt aus Sumatra/Indonesien. Der Andaliman Pfeffer wird aufgrund seiner intensiv-zitronigen Note auch Zitronenpfeffer genannt. Und das prickelnde Gewühl, dass er auf der Zunge hinterlässt, erinnert...
Inhalt 20 Gramm (44,50 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
TIPP!
Banasura Pfeffer 55g Banasura Spätlese Pfeffer
Die Spätlese: Banasura Hochland Pfeffer Von diesem Pfeffer gibt es weniger als 2.000kg. Und wie bei vielen anderen Pfeffersorten aus unserem Sortiment gilt hier: die Gemeinschaft der wenigen Kleinbauern, die hier Pfeffer anbaut, lebt von...
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8,90 € *
Grüner Malabar Pfeffer Grüner Malabar Pfeffer
Unser Grüner Malabar Pfeffer ist einer der Lieblingspfeffersorten in unserem Freundeskreis. Sie schätzen seine sehr milde Pfeffernote und die vergleichsweise leichte Schärfe, die den Pfeffer so einzigartig macht. Einzigartig ist auch der...
Inhalt 30 Gramm (19,67 € * / 100 Gramm)
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Langer Pfeffer Langer Pfeffer
Früher, bevor der schwarze Pfeffer den europäischen Kontinent erobert hat, war langer Pfeffer (piper longum) in Europa die Pfeffersorte schlechthin. Er war die erste Pfeffersorte, die in europäischen Küchen verwendet wurde....
Inhalt 100 Gramm
10,90 € *
Periyar Regenwald-Pfeffer Periyar Regenwald-Pfeffer
Der Periyar Regenwald-Pfeffer, auch schwarzer Urwaldpfeffer oder Tiger Pfeffer genannte Pfeffer wird im Periyar Naturschutzpark im Süd-Westen Indiens angebaut. Diese Pfeffersorte ist kein handelsüblicher Pfeffer, er ist eine echte...
Inhalt 55 Gramm (14,36 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
TIPP!
Tasmanischer Pfeffer Tasmanischer Pfeffer
Diese Spezialität kommt aus Tasmanien, der Insel im Süden Australiens und South Wales im Südwesten Australiens. Tasmanischer Pfeffer gehört zu den kostbarsten, aromatisch vielfältigsten und schärfsten Pfeffersorten weltweit. Sein...
Inhalt 40 Gramm (32,25 € * / 100 Gramm)
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Tellicherry Pfeffer Tellicherry Pfeffer
Er ist einer der besten Allround-Pfeffer, den Sie kaufen können. Tellicherry Pfeffer ist aromatischer als herkömmlicher schwarzer Pfeffer, da er erst später, d.h. kurz vor der Reife der Beeren geerntet wird. Experten nennen ihn deshalb...
Inhalt 50 Gramm (11,80 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Timut Pfeffer Timut Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (26,33 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
TIPP!
Voatsiperifery Pfeffer Voatsiperifery Pfeffer
Voatsiperifery Pfeffer - warm und erdig Diese Pfeffersorte ist unaussprechlich gut! Der Voatsiperifery Pfeffer stammt aus Madagaskar und ist bei Spitzenköchen heiß begehrt - und zu bestimmten Jahreszeiten kaum zu bekommen. Denn jährlich...
Inhalt 50 Gramm (17,80 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Weißer Sri Lanka Pfeffer Weißer Sri Lanka Pfeffer
Es kommt auf die Wasserqualität an! Der Unterschied des „Weißen Sri Lanka Pfeffer“ zum herkömmlichen weißen Pfeffer? „Weißer Sri Lanka“ wird in Leinensäcken ca. 8 – 10 Tage in leicht fließendem Gewässer eingeweicht. Und das ist der...
Inhalt 70 Gramm (11,29 € * / 100 Gramm)
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