Bretonisches Meersalz

Bretonisches Meersalz Guérande
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  • Bretagne
Das Meersalz aus Guérande strotz vor Selbstbewußtsein und verneigt sich gleichermaßen vor der... mehr
Über "Bretonisches Meersalz"

Das Meersalz aus Guérande strotz vor Selbstbewußtsein und verneigt sich gleichermaßen vor der Tradition

Dieses würzige Salz kommt aus der Bretagne. Schon seit 2000 Jahren wurde das Salz von den Salzbauern so geerntet, wie wir es heute kennen. Gewonnen wurde und wird es in angelegten Salzfeldern, die durch eine graublaue Tonerde eingefasst sind. Durch diese Tonerde, deren Mineralien, Spurenelemente sowie dem Atlantik-Meerwasser bekommt das Salz seinen einzigartigen, würzigen Geschmack und die natürlich graue, mineralische Farbe.

Geschmack:
Eine kräftig, würzige Geschmacksnote, auf die Kenner schwören

Verwendung:
Dieses Salz passt zu Gerichten, die Sie nicht nur mit einer leicht salzigen, sondern auch mit einer gewürzigen Note verfeinern wollen.

Besonderheit:
Viele natürliche Mineralien.

Genannt auch:
Sel Gris de Guerande, Meersalz Guerande, Merrsalz Bretagne

TIPP:
Dieses Salz hat eine Restfeuchte, die durch die Gewinnung natürlich verursacht ist. Verwenden Sie deshalb eher Mühlen mit Mahlenwerken, die unempfindlich gegen Feuchtigkeit sind, z.B. aus Keramik.

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