Arrabiata Gewürzmischung

Arrabiata Gewürzmischung
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Arrabiata Gewürzmischung Schon beim Öffnen entfaltet sich das wunderbar fruchtige Aroma dieser... mehr
Über "Arrabiata Gewürzmischung"

Arrabiata Gewürzmischung

Schon beim Öffnen entfaltet sich das wunderbar fruchtige Aroma dieser feurig-scharfen italienischen Gewürzmischung, die sich nicht nur für die klassische Penne all’Arribata komponiert wurde, sondern auch zum Einlegen von Oliven, Chillies, Peperonies oder Ziegenkäse.

Und: Diese Mischung braucht nicht gemahlen zu werden sondern wird einfach so hinzugegeben.

Rezept für die Sauce zur Penne all’Arrabiata:  

200g passierte Tomaten, 100g Speckwürfel, 1 TL Tomatenmark, 1 gewürfelte Zwiebel, 1 EL Olivenöl „Extra Vergine“ und 2 EL Pepper’s Friends Arrabiata Gewürzmischung.

Speckwürfel im Olivenöl anbraten, die kleingewürfelte Zweibel hinzugeben und glasig dünsten. Dann die passierten Tomaten, das Tomatenmark und unser Arrabiata Gewürz hinzugeben und ziehen lassen. Je nach Gusto mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Zutaten:

Tomaten, Chilli, Karotten, Parika, Knoblauch, Basilikum, Zwiebel, Petersilie, Sellerieblätter, Estragon (kann Spuren von Senf enthalten)

 

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